营养探秘:被低估的藻类食物你了解吗?
凉拌海带丝、营养海带炖排骨、探秘裙带菜豆腐汤、被低北海市某某新材料培训中心紫菜鸡蛋汤、藻类海苔片……这些我们日常饮食中常见的食物菜,其中的主角食材都来自一类食物——藻类。别看它貌不惊人,营养但营养价值却十分丰富,探秘还特别爽口解腻,被低尤其用来配肉吃很合适。藻类事实上,食物藻类是营养无胚、自养、探秘以孢子进行繁殖的被低低等植物,作为大自然的藻类馈赠,其营养价值不断被人们所认识,食物北海市某某新材料培训中心逐渐成为居民餐桌上重要的菜品之一,本文就带大家探秘藻类的营养价值。 1.高蛋白、低热量 藻类中的蛋白质含量很高,如干制海带中含有6%-8%,裙带菜达14%-21%,紫菜竟高达24.5%; 藻类还富含膳食纤维,粗纤维的含量高达3%-9%。 另外,其药用价值已经经过研究证实,经常食用海藻,对于预防高血压、溃疡病以及消化道肿瘤等均有明显功效。 2.矿物质和维生素的宝库,含碘量尤其高 藻类中含有多种人体必需矿物质,如钾、钙、钠、镁、铁、硅、锰等,其中,铁、锌、硒、碘等含量相对丰富,而这些矿物质都与人的生理活动有着密切联系。各种藻类均富含碘,其中海带是地球上含碘最丰富的生物资源,每100克海带(干)中碘含量可达36毫克。维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸和叶酸等在海藻干品中含量也较为丰富。 3.富含生物活性多糖,有效防止血栓形成 藻类细胞间为黏质多糖、醛酸多糖和含硫多糖,不同的藻类各有差异。细胞内也含有丰富的多糖,如螺旋藻主要含葡聚糖和多聚鼠李糖。尤其是海藻中所含的一种岩藻多糖,可以阻止人体红细胞的凝聚反应,有效地防止血栓形成和降低血液黏稠度,对于心血管病人有较好的食疗作用。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 驴友因天色昏暗下山时迷路,北京门头沟消防一夜营救7人
- 用煤制油罐车运输的食用油,可能流向了哪里?
- 菏泽龙卷风灾后直击:供电线路率先抢通,一男孩受伤仍昏迷
- 今日辟谣(2024年7月11日)
- 美国众议院通过法案 加强总统候选人安保
- 高温天气户外易中暑、室内易患空调病,如何应对?
- 韦布首次在宇宙中发现“悬空”冰
- 人气+商业双失意,梅西也“救不了”美洲杯
- 北京打通居家养老服务“最后一百米”
- 北约“亚太化”居心叵测,操弄“新冷战”不得人心
- 以军称继续空袭黎巴嫩南部多个黎真主党军事建筑
- “囤起来”的旅游是否真能任君选择
- 苏丹霍乱疫情已致超万例感染 三百余人死亡
- 北京香山论坛将于9月举行
- 美联航一波音757客机起飞时轮胎脱落
- 高温天气户外易中暑、室内易患空调病,如何应对?
- 泽连斯基称俄军在库尔斯克发动反攻,俄国防部:已收复该州10个定居点
- 平安银行部分员工将从上海回迁深圳?知情人士:框架调整!
- 枢密院十号:美军向中国亮出“超远程武器”!
- 监狱人满为患 英国宣布将提前释放部分囚犯
- 搜索
-